肯德基创始人是谁_肯德基是哪一年创立的

肯德基创始人是谁？哈兰·山德士上校。肯德基是哪一年创立的？1952年正式以特许经营方式诞生。 ---

山德士上校：从加油站到全球餐桌的传奇

**哈兰·山德士**出生在1890年印第安纳州，前半生几乎尝遍底层职业：农夫、消防员、轮胎推销员。40岁那年，他在肯塔基州科尔宾镇开了一家加油站，顺手为饥饿的司机炸几块鸡肉，没想到香味飘出，排队的人比加油的还多。 **1939年**，他用压力锅把炸鸡时间从30分钟压缩到9分钟，**“11种香料与香草”**的配方也正式定型。 **1952年**，62岁的山德士穿着白色西装、打着黑色领结，开始在盐湖城授权之一家肯德基餐厅，**“肯德基”**（Kentucky Fried Chicken）品牌正式登上历史舞台。 ---

1952—1980：从1到4000的扩张狂飙

- **1957年**：推出全家桶，把“一人食”变成“家庭分享”，销量翻三倍。 - **1964年**：74岁的山德士以200万美元把公司卖给投资者，自己保留终身形象代言人身份。 - **1971年**：被烈酒巨头Heublein收购，门店突破3000家，**“上校头像”**首次出现在全球广告里。 - **1976年**：纽约时代广场开出第4000家门店，炸鸡香味之一次飘进曼哈顿核心商圈。 ---

1980—2000：菜单革命与品牌重塑

**1987年**，肯德基在北京前门开出中国之一家西式快餐店，排队长龙绕了三圈，**“原味鸡”**瞬间成为北京新时尚。 **1991年**，品牌名从“Kentucky Fried Chicken”缩写为**KFC**，去掉“Fried”以弱化油炸印象，同步推出烤鸡、沙拉等轻食。 **1997年**，百事公司将肯德基剥离，与必胜客、塔可钟合并为**百胜餐饮集团**，全球供应链瞬间升级。 ---

2000至今：数字化与本土化的双重奏

- **2002年**：在中国推出**老北京鸡肉卷**，把面饼、甜面酱、鸡柳组合成“西式中餐”，单日销量破百万。 - **2010年**：上线手机订餐，**宅急送**30分钟必达，重新定义“炸鸡外卖”。 - **2016年**：推出**“KFC Original+”**概念店，卖起咖啡、啤酒、螺蛳粉，门店变身“炸鸡+酒吧”。 - **2023年**：全球门店突破27000家，中国独占9000+，**“下沉市场”**开到县级市，乡镇也能吃到原味鸡。 ---

核心配方到底藏了什么？

**11种香料与香草**的完整名单至今锁在美国路易斯维尔的保险库，连CEO都不能单独查看。 业内普遍猜测包含： - 食盐、百里香、罗勒、牛至、芹菜盐 - 黑胡椒、黄芥末粉、辣椒粉、蒜粉、洋葱粉 - 第11种可能是**“秘密武器”**——有人说是白胡椒，有人说是味精，官方永远微笑不答。 ---

为什么肯德基能在中国打败麦当劳？

**本土化菜单**是更大杀器： - 早餐卖**皮蛋瘦肉粥**、**油条** - 端午节卖**粽子**、中秋节卖**月饼** - 川味**辣子鸡汉堡**、粤式**咕咾鸡肉卷**轮番上阵 再加上**24小时营业**、**免费Wi-Fi**、**充电插座**，肯德基在中国成了“第二客厅”，而麦当劳直到2017年才全面跟进。 ---

山德士上校的最后时光

**1980年12月16日**，90岁的山德士因白血病去世，临终前还在肯德基门店做质检，尝了一块原味鸡后说：“**不够咸。**” 他的白色西装与领结被永久陈列在肯塔基州总部，**“上校精神”**被写进员工手册： - 坚持手工裹粉 - 每块鸡必须翻转7次 - 废弃超过90分钟的炸鸡 ---

未来：炸鸡还能怎么卷？

- **植物基炸鸡**：2022年在美国测试**Beyond Fried Chicken**，口感逼近真肉。 - **无人机送餐**：澳洲试点无人机空投炸鸡桶，15分钟从天而降。 - **NFT数字桶**：2021年推出**“塔可桶NFT”**，售价等同于10块原味鸡，附赠实体兑换券。 - **太空炸鸡**：与私人航天公司合作，把山德士头像送上近地轨道，**“宇宙级营销”**再次刷新边界。 ---

彩蛋：那些你不知道的冷知识

- 山德士上校的领结其实是**黑色丝带**，不是蝴蝶结。 - 之一家肯德基门店在**盐湖城**，而非肯塔基。 - 中国最早的肯德基外卖员骑的是**二八杠自行车**，保温箱用棉被包裹。 - **“吮指原味鸡”**的中文名来自1987年香港广告公司，灵感是顾客吃完舔手指的动作。